酸辣粉，这谈源自中国四川、重庆等地的传统小吃，以其特有的酸辣口感和丰富的养分价值深受东谈主们疼爱。今天，就让咱们一齐学习如安在家消弱制作一碗厚味的酸辣粉吧！

#### 准备材料

- 红薯粉条或绿豆粉条 200克

- 青菜几片（可把柄个东谈主喜好聘用）

- 芽菜一小把

- 黄芽菜一小把

- 花生米少量

- 小葱一根

- 大蒜三瓣

- 生姜一小块

- 辣椒油、花椒油适量

- 酱油、醋、盐、糖、鸡精少量

- 高汤或净水适量

#### 制作顺序

1. **准备粉条**：将红薯粉条或绿豆粉条用冷水浸泡至软化，约莫需要1小时傍边。本事不错准备其他食材。

2. **准备配料**：青菜洗净切段；花生米炒熟备用；小葱切碎；大蒜、生姜剁成末。

3. **煮粉条**：锅中加水烧开后放入泡好的粉条，煮至透明状即可捞出，过冷水保捏爽滑口感。

4. **调制酸辣汁**：在碗中加入适量的酱油、醋、辣椒油、花椒油、盐、糖和鸡精，邳州吸塑,ppc吸塑,ps吸塑,per吸塑-邳州佳丽吸塑包装制品有限公司把柄个东谈主口味症结比例， 金灿磨具磨料有限公司欢迎你搅动均匀。

5. **组合装盘**：将煮好的粉条放入碗中， 自贡人才网_自贡招聘网_自贡人才招聘网加入高汤或净水，独一特点网 - 简介特点|体质特点再放上青菜、芽菜、炒好的花生米，终末淋上调好的酸辣汁。

6. **撒上葱花和蒜末**：将切好的小葱和蒜末撒在名义，增多风仪。

7. **完成**：一碗香气四溢、酸辣可口的好处酸辣粉就作念好了！

#### 小贴士

- 聘用优质的红薯粉条或绿豆粉条是制作厚味酸辣粉的要津。

- 把柄个东谈主口味症结辣椒油和花椒油的比例，以达到最好的酸辣体验。

- 淌若可爱更浓郁的滋味，不错尝试好处辣椒油和花椒油，这么会愈加健康厚味。

按照以上顺序，在家也能消弱享受到纯正的酸辣粉风仪，不仅卫生安全，还能把柄我方的喜好应对症结配料，让每一口皆充满幸福感。快脱手碰运道吧！