在众多中华美食中，红烧草鱼以其独特的风味和丰富的营养价值，成为家庭餐桌上的常客。无论是逢年过节，还是日常聚餐，一盘红烧草鱼总能为餐桌增添一抹亮色，带来满满的幸福感。今天，我们就来分享一道简单而美味的红烧草鱼家常做法，让你在家也能轻松享受到这道经典的菜肴。 #### 准备材料： - 新鲜草鱼一条（约1.5公斤） - 生姜适量 - 大葱一根 - 蒜瓣数颗 - 青红椒各一个（可选） - 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 - 清水适量 #### 做法步骤： 1. **准备鱼**：首先将草鱼去鳞、去内